La Taverne se compose de deux pièces. L’une, et la principale, aménagée pour pouvoir servir des mets chauds dignes de la restauration Melandienne traditionnelle et fort sympathiquement décorée par de multiples ornements de chasse ou cruchon en étain. Un écu marqué du signe combiné de la Foudre de Talos et du Marteau de Moradin surplombe majestueusement la salle au dessus d’un comptoir en bois noir. La pièce est bien souvent emplie d’un fumet que certains pourrait considéré comme sublime, qui lie l’odeur forte du gibier cuit à la broche et le parfum délicat de la bière (comme le décrit le tenancier). Une serveuse, très avenante avec ses tresses blondes, sa capuche bavaroise et ses joues rondes sillonne les rangs de tables, portant plats et boissons aux clients. Rares furent ceux qui désirèrent lui faire relever ses charmes par une manière très « masculine » à sortir de la taverne indemne, Brinda étant tout sauf une petite nature, ce qui ne l’empêche pas d’avoir le plus charmant des rires dans lequel s’entend encore l’insouciance enfantine.
La deuxième pièce se trouve au dessous, et est accessible par l’extérieur au moyen d’un petit escalier de bois, ou par l’intérieur au fond à gauche de la salle principale. Le Carnotset est en fait l’aménagement d’une partie de caves en un petit bar. C’est ici le lieu ou bien des gens viennent tous simplement boire, et les escaliers sont régulièrement obstrués par les corps inertes de quelques ivrognes ayant abusé des teneurs éthyliques de leurs boissons. Si l’ambiance est joviale, il ne faut cependant pas se méprendre, le Carnotset est régulièrement lieu d’escarmouches ou règlements de compte rapide, les assassins de la dague noire venant se réhydrater ici après une journée ou avant une nuit de travail. C’est pourquoi les bourses ont parfois tendance à changer de propriétaire pour finalement retomber chez le bon qui croyait voler celle de son voisin de table.
Il plane dans le Carnotset une odeur forte de sueur mêlée à la bière et aux autres vapeurs éthyliques ainsi que les malencontreuses régurgitations des jeunots avides de se montrer « hommes ». Bien souvent, de gros bras viennent se défier à un bras de fer ou alors à des jeux à boire qui finissent presque toujours par un tas d’ivrogne à côté de l’entrée le lendemain matin.
Un grand bar, sur lequel une drole de machine composée de plusieurs cylindres et autres éléments et marchant visiblement avec de la pression, fait couler les différentes bières dans les verres. Derrière celui-ci siège royalement Werit, servant les bières et autres breuvages à tours de bras, une hache toujours soigneusement dissimulée sous le bar. Il est accompagné d’un apprenti brasseur qui prétend que son père l’aurait laisser tomber dans un fut étant enfant.
Liste des mets proposés à la Gorgée d’Ogre :
A la salle commune :
- Plats chauds :
- Bol de Pêdzet (potage de pois, lard et pied de porc, agrémentée d’autre légumes, servi avec du pain) petit : 4 po, grand : 7 po
- Tranche de viande du jour, avec légumes du jour : 14 po
- Poulet à la bière et moutarde de Disjonction (très forte) : 17 po
- Plats froids
- Assiette du voyageur (Pain fromage sec) 7 po
- Supplément de viande séchée salée 5 po
- Bol de Krinn (céréales « dont orge bleue », miel, lait, le tout ayant macéré une bonne nuit) 3 po
- Boissons
- Bière blonde 3 po
- Gueuz 4 po
- Vin rouge 9 po / litre
- Vin blanc 7 po 50 pa /litre
- Petite eau 9 po
- Mangeables :
- Pêdzet 7 po
- Pain-viande 7 po
- Boissons
- Bière blonde 3 po
- Gueuz 4 po
- Vin rouge 9 po / litre
- Vin blanc 7 po 50 pa /litre
- Bière bleue 8 po
- Pedzante 9 po
- Petite eau 9 po
- Bière spéciale de Werit 9 po