La Couronne de Cuivre

Racontez-nous votre relation au fromage !

Vous adorez ça ? Vous trouvez que ça pue ?
Plutôt pâtes dures ? Plutôt pâtes molles ? Plutôt vache, plutôt chèvre ? Les deux ?

Vous préférez le fermier ? Ou vous êtes un inconditionnel de la pâte industrielle sans goût ?

A vos plûmes !

J'aime le fromage. Sur les pâtes, les pizzas et dans les tartines.
Pas tellement les machins pré-emballés mous/sans saveur ou alors avec un goût bizarre tellement prononcé qu'il est toujours marqué "arômes" sur l'étiquette.
Bon, certains trucs coulants aux couleurs étranges me rebutent, mais j'aime le roquefort à petites doses ou un bon camembert.

Mon top 3 :
* le chèvre (j'aime toutes ses variations)
* le Vieux Bruges (c'est une pâte dure)
* le parmesan

Spécial pour les fans des jeudis soirs musicaux :
Mes poules sentent l'emmental (par Paul Glaeser) - fiche chanson - B&M

J'adoooore ! Les kipu, les kipupa, les mous, les durs : le fromage, c'est ma vie :l:

J'aime le fromage qu'il soit cuit ou sur du pain. J'aime les pâtes durs et les pâtes molles. Et préfère de loin, les fromages fermiers qui ont du goût . J'aime sans distinction la vache, la biquette et la brebis.

J'adore le camembert fermier coulant
En bleu, je préfère le Gorgonzola au Rochefort (que j'aime aussi)
Je ne suis pas rebuté par les pâtes lavés puantes du nord type Marouale
En pâte dur, mon préféré c'est le conté fruité (mais c'est difficile à trouver).

Mais bon je suis au REGIME actuellement

J'adore le fromage. Tous les fromages, quasiment, avec une petite préférence pour les fromages de chèvre et de brebis, miam !
Mes fromaux préférés (de manière non-exhaustive) :
-Le cantal
-Le brin d'amour
-L'ossau-iraty
-La brousse (avec de la tarte aux fruits rouges, miam, dommage que ce soit si dur à trouver )
-Le crottin (de chèvre, et *non*, pas le crottin littéral de la chèvre, enfin j'espère)

Depuis que je vis dans les Pyrénées j'en mange souvent. Mais beaucoup de fromages des Pyrénées, parce qu'ils sont bons (dont l'Ossau Iraty oui). Certains sont tellement forts qu'on dirait qu'ils sont poivrés.
Sinon j'aime bien le St nectaire, rapport à mon ancienne passion mono-obsessionnelle sur le St nectaire !

C'est ma viiiiiiiiiiiiiiiiie! :l:

Dans mon top:
-le St Nectaire
-le Comté
-le Chèvre (sec, très sec)
-le Reblochon (vieux, qui coule)

J'aurais pu mettre "j'adore", mais à certaines périodes de l'année, je m'en passe, à cause de la chaleur... question de climat trop méridional, je suppose

Je mange un peu de tout, à condition qu'il soit un tant soit peu goûteux. Interdiction de manger de l'industriel, de l'allégé, ce genre de choses.

J'ai une préférence pour le comté et les tomes de brebis, mais j'apprécie le camembert ou le bleu d'Auvergne. Le vieux Lille est une pure tuerie également :l:

Et les fromages belges sont sympa aussi. Le Chimay à la bière est très très bon, et je rejoins Gal, le vieux Bruges, c'est bon !

J'ai voté "Dans quelques plats bien particuliers, si on en sent pas trop le goût"
Je ne mange que de la raclette, de la fondue savoyarde et du râpé sur les gratins et dans les pâtes (sauf les spaghettis bolognaises )

J'aime certains types de fromages...

Je suis assez pâte molle, pâte dur et parfois de l'industriel j'avoue (mais c’est tellement pratique pour un sandwich à la va-vite !).
Donc j'apprécie le Camembert, le Comté, l'Ortolan, le Mont d'Or, le Reblochon... bien sûr les plats typiques de fondue, raclette, tartiflette... et le Kiri ! (bon ok je sors ).

Au final c’est surtout les fromages forts (je parle de l'odeur) qui ne m'attire pas, notamment le chèvre, j'ai vraiment du mal...

Mais j'ai déjà de quoi faire niveau fromage dans la région

Tous les fromages ! Avec une préférence pour le comté, le reblochon, le gorgonzola, le brie, le chèvre chaud, l'emmental, le camembert, la fêta, le parmesan, la mozarella, etc.

Mais j'en mange moins souvent que je ne voudrais : c'est cher.

Moi c'est plutôt des fromages à pâte dur. Mais qui ont un gout prononcé.

J'aime le Cheddard, le Maredsous, le Parmesans, le Passendale, le gruyère, le Vieux Bruges.

J'aime aussi le fromage à tartiner Maredsous au jambon \o/

Gruyèèèèèèèèèèère

Outre cet élan patriote, j'aime de nombreux fromages tant durs que mous. Gruyère (le vrai, hein), reblochon, gorgonzola, parmesan, brebis, chèvre, mont d'or, mozzarella et bien d'autres.

Bien sûr si le fromage peut être fondu c'est encore mieux: la raclette et la fondue c'est le bien. Pour peu qu'ils soient préparés avec des bons fromages, bien sûr.

On trouve des fromages industriels pas si mal et pas trop fades, qui vont bien pour pic-niquer. Par contre on trouve aussi des trucs infâmes et sans goût, d'ailleurs les Allemands s'y connaissent très bien en la matière, j'ai testé pour vous.

Sinon, il faut encore noter que d'après moi le fromage (gruyère ou parmesan) est l'ingrédient principal d'un bon plat de pâtes.

J'aime le fromage, j'en mange avec plaisir quand il y en a. Par contre, on me fait fuir avec le camembert ou d'autres fromages dès que ça coule.

Mes préférences vont aux petits fromages de chèvres quel que soient leurs états, mais pas trop secs tout de même.