Bouh !
Tu as une certaine expérience des jeux basés sur le moteur Infinity (Baldur's Gate, Icewind Dale, Planescape : Torment..).
Dans ces jeux la gestion des sorts reste plus ou moins la même chose (noter que Icewind Dale 2 utilise les règles de D&D 3 alors que les autres sont sur AD&D 2.5 ). Tu peux toujours essayer de multi-classer / jumeler ton personnage, mais ça demande un peu de préparation : si tu veux finalement faire un guerrier/mage, penser à mettre des points en force, etc..
Certaines classes font également office de "couteaux suisses" : le barde peut utiliser quelques compétences de voleurs (pas l'attaque sournoise si je ne dis pas de bêtises) et peux également lancer des sorts. Tu peux te tourner vers ce genre de personnage si un mage pur te rebute. Le clerc peut se battre assez efficacement , porter des armures et lancer des sorts ! Un bon compromis pour commencer..
L'avantage de Planescape : Torment ceci dit est que si tu n'aimes pas la classe de mage, tu peux parler à un de tes compagnons pour changer de classe ! Tu peux ainsi continuer ta partie et limiter ta perte d'xp si ça ne te convient pas.
Les Neverwinter Nights sont aussi basés sur les règles de D&D 3 : quand ton personnage monte de niveau, tu peux choisir de prendre un niveau dans la classe de ton choix. Tu peux commencer mage, mais décider de continuer sur guerrier.
Encore une fois, la seule problématique que tu peux trouver dans ce choix, c'est au niveau de tes caractéristiques.
Le Temple du Mal élémentaire est aussi en D&D 3.5, mais il se joue au tour par tour.
Comme l'a dit Galathée, si tu veux jouer un mage avec moins de contraintes, tourne toi plutôt sur les Dragon Age qui utilisent un système de mana tout ce qu'il y a de plus classique.
Si tu souhaites utiliser un système un poil plus riche, tu peux essayer les Elder Scrolls : les sorts sont catégorisés dans des écoles (destruction, illusion, altération..) donc ton personnage doit se spécialiser pour être plus efficace avec un type de sort en particulier. Il faut noter que dans Morrowind, le mana ne se régénère pas automatiquement, il faut dormir ou utiliser une potion.
Niveau hack'n'slash je peux te conseiller Diablo 1/2, les mages sont fragiles en début de partie, mais deviennent très vite des tarés imbattables. Regarder aussi du côté de Titan Quest ou tu peux prendre plusieurs "arbres" de compétences en fonction de comment tu veux jouer ton personnage.
Pour WoW tu peux choisir plusieurs spécialisations pour ton personnage. Un mage peut être feu, givre ou arcane par exemple. Le druide est un personnage fun à jouer car il peut remplir tous les rôles (soigneur, DPS magique ou physique, tank).
Voilà voilà, je suis sûr d'avoir oublié des tas de jeux ahahaha
En espérant t'avoir un peu aidé !
reved: