Si ta question repose sur un truc un peu similaire à ce qu'on trouve dans les BG (sauf erreur de ma part) : il n'y a pas de maîtrise d'armes, pas de niveaux de maîtrise d'un type spécial d'armes. Je n'ai pas joué à PoE1 depuis un bail, mais si je ne dis pas de bêtise, autant le 2 te laisse choisir si tu veux un style de combat (à deux armes, à distance, avec bouclier, etc.) qui te donne un bonus (et pas lié au type d'armes, donc : juste à ce qu'on fait de nos deux mains), autant dans PoE, il n'y a pas de restrictions liées à un type d'armes plutôt qu'un autre.
Néanmoins, les background (paysan, noble, soldat, etc.) donnent accès à des talents optionnels, je ne sais plus le nom en français, mais qui te "spécialisent" dans des types d'armes, ce qui te donne alors plus de Précision avec lesdites armes. Là encore, ce n'est pas lié à ta classe. Tu retrouveras l'info sur ta fiche de perso le cas échéant.
Tu choisis en fonction de tes adversaires et de la situation : des dégâts perçants ne sont pas efficaces sur les mêmes cibles que les dégâts tranchants, et une dague aura un bonus à la précision tandis qu'un stylet va passer outre une partie de la réduction de dégâts de la cible. Cf
page wiki des types d'armes du jeu, en anglais.